| خوراک و آشپزی به عنوان ابزار دیپلماسی عمومی: بررسی موفقیت کشور فرانسه به عنوان الگویی برای ایران |
| کد مقاله : 1037-POLITICALAWARD |
| نویسندگان |
|
زهرا فرهودی * دانشگاه تهران |
| چکیده مقاله |
| در دنیای امروز، خوراک و هنر آشپزی از مرزهای ضروریات زندگی فراتر رفته و به ابزاری مؤثر در دیپلماسی فرهنگی تبدیل شدهاند. این مقاله با بهرهگیری از چارچوب نظری قدرت نرم و با هدف بررسی نقش غذا در دیپلماسی عمومی کشور فرانسه تدوین شده است و تلاش دارد تا سیاستهای این کشور را در بهرهگیری از خوراک بهعنوان ابزاری برای تقویت دیپلماسی عمومی و هویتسازی ملی تحلیل کند. طبق یافتههای این پژوهش، فرانسه بهعنوان یکی از پیشگامان این عرصه، توانسته است از ظرفیتهای خوراک و هنر آشپزی برای ارتقای جایگاه فرهنگی خود در سطح بینالمللی بهرهبرداری کند. تجربه فرانسه میتواند الگویی برای کشورهایی نظیر ایران باشد که دارای میراث غذایی غنی خوراک و اشپزی هستند. روش تحقیق مقاله کیفی بوده و بر تحلیل نمونههای موفق از خوراک فرانسه و ایران تمرکز دارد. اهمیت این تحقیق در بررسی نقش سازمانهای بینالمللی نظیر یونسکو در معرفی خوراک ایرانی برجسته میشود. ثبت شهرهایی چون رشت و کرمانشاه در شبکه شهرهای خلاق یونسکو فرصتی مهم برای نمایش ظرفیتهای فرهنگی ایران ایجاد کرده است. مقاله نشان میدهد که ایران چگونه میتواند از این موقعیت برای بهبود صنعت گردشگری خوراک خود بهره ببرد و با الگو گیری از موفقیت فرانسه در زمینهخوراک، فرهنگ خوراک خود را در جهان اشاعه دهد و جایگاه خود را در دیپلماسی عمومی جهانی ارتقا دهد. این پژوهش در نهایت تأکید میکند که بهرهگیری از دیپلماسی غذایی، نیازمند تدوین راهبردهای جامع و همکاری گسترده میان بخشهای مختلف جامعه است تا بتواند به ابزاری برای توسعه پایدار و تقویت هویت ملی تبدیل شود. |
| کلیدواژه ها |
| خوراک، فرانسه، دیپلماسی عمومی، دیپلماسی فرهنگی، قدرت نرم، یونسکو، شبکه شهرهای خلاق |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارائه شفاهی |